Bạn đang vật lộn với cảm giác đầy hơi, khó tiêu hay đang tìm kiếm bí quyết cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cân lành mạnh mà không cần phải nhịn ăn? Câu trả lời đơn giản hơn bạn nghĩ là: hãy kết thân với những loại rau chất xơ nhất! Vậy rau nào nhiều chất xơ nhất? Cùng cypherbooks.org tìm hiểu đáp án qua bài viết dưới đây nhé!
I. Những loại rau nào nhiều chất xơ nhất?
Bổ sung rau củ quả giàu chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày là bí quyết đơn giản để chúng ta nâng cao sức khỏe, cải thiện vóc dáng, hạn chế tác động của quá trình oxy hóa trong cơ thể.
1. Atiso – 10.3g/100g
Quán quân xứng đáng thuộc về Atiso, loài hoa tím ngắt không chỉ đẹp mà còn cực chất khi sở hữu lượng chất xơ dồi dào. Với hàm lượng chất xơ lên đến 10.3g trên 100g, Atiso hỗ trợ tiêu hóa tuyệt vời, ngăn ngừa táo bón, giúp đường ruột luôn hoạt động trơn tru. Thêm vào đó, Atiso còn có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc, xứng đáng là báu vật cho sức khỏe của con người.
2. Cải Brussels – 5.4g/100g
Những búp cải mini đáng yêu này tưởng chừng bình thường nhưng bạn nhớ đừng xem thường về khả năng cung cấp chất xơ nhé! Với 5.4g chất xơ trên 100g, Cải Brussels đứng vững ở vị trí á quân khi sở hữu chất xơ chỉ xếp sau atiso mà thôi. Chúng hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa, bổ sung vitamin K và C, tăng cường hệ miễn dịch. Lưu ý nhỏ là khi chế biến Cải Brussels là đừng luộc quá lâu để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và độ giòn ngon của loại rau này nhé.
3. Rau đay – 4.4g/100g
Rau đay là cái tên đã quá quen thuộc với bữa cơm của nhiều gia đình Việt dân dã nhưng công dụng thì không tầm thường đâu nhé. Với 4.4g chất xơ trên 100g, Rau đay hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giải độc cơ thể, làm mát gan bên cạnh khả năng cải thiện làn da sáng mềm mịn. Rau đay dễ chế biến, có thể nấu canh, xào hoặc luộc và mang đến hương vị thanh đạm, dễ ăn. Vào thời tiết mùa hè, cầm trong tay bát canh rau đay thơm mát là điều mà ai cũng mong muốn trong mâm cơ gia đình.
4. Bông cải xanh – 2.4g/100g
Không phải ngẫu nhiên mà bông cải xanh lại được rất nhiều bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và vận động viên thể hình ưu tiên lựa chọn đến thế. Nguyên nhân là bởi bông cải xanh không chỉ giàu vitamin C, canxi mà còn chứa 2.4g chất xơ trên 100g.
Loại rau này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết. Tùy vào màu sắc và đặc điểm của từng loại mà giá trị dinh dưỡng của nó cũng có sự khác biệt nên bạn cần lựa chọn kĩ càng để phù hợp với nhu cầu của cơ thể nhé.
5. Cải rổ – 2.2g/100g
Với phần lá xẻ sâu, màu xanh mướt, Cải rổ được giới chuyên môn đánh giá là nguồn chất xơ lý tưởng với 2.2g trên 100g. Loại rau này hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, tốt cho gan, thận và cả tim mạch. Cải rổ có thể xào, nấu canh, ăn kèm hải sản hoặc thịt đều mang đến hương vị thanh mát, kích thích vị giác nên bạn nhớ bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày nhé.
6. Cà rốt – 2.0g/100g
Cà rốt là loại củ quen thuộc không chỉ tốt cho mắt mà còn chứa hàm lượng 2.0g chất xơ trên 100g. Loại củ có màu cam giúp điều hòa hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư và tốt cho tim mạch. Cà rốt dễ chế biến thành đa dạng món ăn cho bạn lựa chọn bởi có thể ăn sống, ép nước, hấp, xào hoặc nấu canh tùy theo sở thích của cá nhân từng người.
7. Quả bơ – 2.4g/100g
Quả bơ là cái tên tiếp theo có mặt trong danh sách thực phẩm giàu chất xơ này. Loại quả giàu chất béo chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe với 2.4g chất xơ trên 100g. Mặc dù có hàm lượng calo tương đối cao nhưng bơ vẫn được xếp vào danh sách các thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Chất xơ trong Quả bơ hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, giúp da đẹp, tốt cho tim mạch.
Bơ dễ ăn, bạn có thể xay sinh tố, làm salad, phết bánh mì hoặc ăn dầm với sữa chua, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để phát huy được hiệu quả của bơ, bạn nên ăn vào buổi sáng để giúp no lâu, thúc đẩy trao đổi chất và cải thiện hệ tiêu hóa nhé!
8. Đậu Hà Lan – 8.8g/100g
Nhìn chung, đậu Hà Lan rất giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm và nhiều loại vitamin cùng với nhiều khoáng chất thiết yếu cho con người. Với hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu tác động hiệu quả đến giảm cân thông qua giữ cho dạ dày no trong một thời gian dài bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa để tránh việc thèm ăn vặt gây dư thừa năng lượng.
9. Đậu lăng – 15.6g/100g
Nhỏ bé nhưng có võ là cụm từ mà người ta miêu tả về loại đậu này. Đậu Lăng ẩn chứa lượng chất xơ khổng lồ với 15.6g/100g. Loại đậu này giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết, tốt cho tim mạch và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể nấu súp, hầm, salad hoặc làm pate chay từ Đậu Lăng, mang đến món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
10. Khoai Lang: 3.0g/100g
Khoai lang có lẽ là món ăn dân dã, quen thuộc và không quá xa lạ với nhiều người. Nhưng điều mà rất ít người biết là đây lại là “kho báu” chất xơ với 3.0g/100g. Chất xơ trong Khoai lang giúp tiêu hóa tốt, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt và tim mạch. Khoai Lang dễ chế biến, có thể luộc, hấp, nướng hoặc làm bánh, mang đến hương vị ngọt ngào, bùi bùi hấp dẫn.
II. Kết luận
Sau khi đã nắm được đáp án cho câu hỏi loại rau nào nhiều chất xơ nhất và các thông tin liên quan, bạn hãy kết thân với những thực phẩm vàng trong làng chất xơ này để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, vóc dáng cân đối và cuộc sống tràn đầy năng lượng!